完全加水分解米ペプチド 90%/95% - 透明な米タンパク質ペプチド 90%/95%

🍹 飲み物を飲む準備はできています--

 

透明な外観と安定した分散性が求められるRTD機能性飲料に最適です。

💧 機能水

 

透明な液体システムを備えたクリーンラベルの水分補給製品に適しています。-

⚡ スポーツ栄養ドリンク

 

味の滑らかさを改善し、パフォーマンス飲料のタンパク質強化をサポートします。

🌱 植物ベースの液体栄養-

 

バランスの取れた風味と優れた溶解性を必要とする植物ベースの配合に適しています。{0}

🥤 栄養飲料システム

 

システムの安定性を必要とする複数成分の液体栄養製剤に適用できます。-

この加水分解米タンパク質は、次の用途に使用するように設計されています。透明度、溶解度、感覚性​​能が重要な液体栄養および飲料システム.

アプリケーション ガイド - この製品を製剤に組み込む方法

当社の加水分解ライスペプチドには 3 つの核となる特性が備わっています -冷水と温水の両方に瞬時に溶け、透き通った溶液、すっきりとした風味が特徴です。{0}- により、幅広いすぐに飲める飲料システムに完全に適応できます。--以下は検証済みのアプリケーション公式リファレンスです。

用途 1: クリアプロテインウォーター

推奨用量：全配合量の0.15%～0.25%

推奨される共成分-：クエン酸 0.40% ～ 0.50%、リンゴ酸 0.20%、ハチミツ 7% ～ 9%

プロセスのヒント: 乾燥-ライスペプチドと酸味料、甘味料を最初に混合し、55度の水に溶解し、40MPaで30分間均質化し、120度で30分間殺菌します。

完成品プロフィール: 透明な溶液、バランスのとれた甘酸っぱい味、最小限の苦味、すっきりとした後味

応用例2：機能性RTD茶飲料

推奨用量: 0.20% – 0.30%

推奨される共成分-：茶抽出物、天然甘味料（ステビア、モンクフルーツ）、ビタミンC

プロセスのヒント: -茶だしと混合する前に、ペプチド パウダーを少量の温水に事前に分散させます。-局所的な過熱を防ぐため、高温の茶-に直接添加することは避けてください。

完成品プロフィール：お茶の香りを隠さず、濁りや沈殿もなく、お茶本来の透明感を維持します。

アプリケーション 3: トレーニング後の回復飲料-

推奨用量: 0.25% – 0.40%

推奨される共成分-: 電解質（ナトリウム、カリウム、マグネシウム）、天然フルーツフレーバー、分岐鎖アミノ酸（オプション）-

プロセスのヒント: -溶解前にペプチド粉末を電解質と事前に混合します。溶解の安定性を確保するために、pH を 4.5 ～ 6.0 に調整します。

完成品プロフィール: 軽くて-重くない口当たり-、従来のプロテイン飲料にありがちな粉っぽさや渋みがない

配合ノート: 最高のフレーバーパフォーマンスが得られるのは約0.20%ライスペプチドの摂取量-最小限の苦味とバランスの取れた甘味{1}}。安定剤系の参考配合には、CMC-Na 0.12%、寒天 0.08%、ゼラチン 0.12% が含まれます。当社の技術チームは、カスタマイズされた配合サポートを提供することができます。

実際の-世界の事例紹介 - 実際の市場動向

ケーススタディ 1: 透明プロテイン飲料の世界的な波

近年では、透明な植物性-ベースのプロテイン飲料-世界の飲料業界で最も急速に成長しているセグメントの 1 つとして浮上しています。 2022 年に、米とエンドウ豆由来の透明な植物プロテインが初めて商業規模での応用を達成し、プロテインドリンクに対する「濃厚で重い」という従来の認識が根本的に変わりました。{3}}これらの製品は、柑橘類飲料、炭酸飲料、コーヒー、紅茶などの高酸性系 (pH 2.5 程度) - に、分離や沈殿を起こすことなくシームレスに組み込まれます。-

ケーススタディ 2: 植物-ベースのジャイアントクロス-カテゴリの検証

2026 年 1 月、世界的な植物ベースの食品リーダーであるビヨンド ミート-は、初の透明なプロテイン ドリンク シリーズであるビヨンド イマース - を発売しました。数日以内に売り切れたリリースの。同製品は、従来の濃厚なシェイクではなく、「さわやかで透明なプロテイン飲料」という位置づけだ。その後間もなく、大手クリーン プロテイン ブランド Koia も植物ベースのクリア プロテイン ソーダを米国市場で発売しました。-この傾向は明らかな変化を示しています -透明感、さわやかさ、植物ベースの-はRTDプロテイン飲料の新たなベンチマークになりつつあります。

この加水分解米タンパク質は、すべてのバッチにわたって一貫したパフォーマンスを保証するために、厳格な品質管理システムの下で生産されています。

🧪 管理された生産プロセス

安定したペプチド組成と機能特性を維持するために、標準化された加水分解条件下で製造されています。

📊 バッチ-対-の一貫性

各生産ロットは、一貫したタンパク質含有量、溶解度、および官能特性を保証するためにテストされます。

🔬 安全性とコンプライアンス

関連する食品安全基準に準拠しており、飲料および栄養用途での使用に適しています。

📦 産業の信頼性

商業飲料製造システムで安定したパフォーマンスを実現し、拡張性の高い生産を実現するように設計されています。

COA と技術文書

この文書では、90% タンパク質の仕様を参考として使用します。

📄 完全な技術文書パッケージが利用可能

製品の認定と配合開発をサポートするために、技術文書および規制文書​​の完全なセットが提供されています。

✔ バッチ-固有の分析証明書（COA）

✔ 完全な製品仕様を記載した技術データシート (TDS)

✔ 食品グレードの安全データシート（MSDS）-

✔ アレルゲン宣言 (トップ 8 主要アレルゲンを含まない)

✔ 非-GMO認証声明

✔ 非照射確認-

✔ 製品安定性評価報告書

✔ 包括的なアミノ酸プロファイル (17 アミノ酸)

🌍 グローバル市場での経験

輸入規制、通関プロセス、ラベルのコンプライアンス要件を深く理解し、30 か国以上の顧客に食品および栄養成分を供給した豊富な経験。

📦 安定・確実な供給力

一貫した年間供給戦略により、コアタンパク質グレードの安定した可用性が保証され、顧客は市場のボラティリティや供給中断に伴うリスクを軽減できます。

📑 包括的な規制文書サポート

さまざまな仕向地市場に必要なアレルゲン記述、非遺伝子組み換え証明、健康証明書などの重要な規制文書をタイムリーに提供します。{0}

⚙ 技術および配合サポート

商業規模の生産における配合の最適化、混合動作、プロセス パラメータに関するガイダンスを提供する技術専門家に直接アクセスできます。{0}}

🏆認定された品質システム

国際的に認められた食品安全基準に基づいて製造されており、ハラール、コーシャー、非遺伝子組み換え作物への準拠などの認証を取得しています。{0}

ソフトCTA

当社の技術チームは、製品開発を加速するために、配合ガイダンス、仕様の詳細、サンプル評価をサポートします。

📩 技術データシートをリクエストする

評価用の完全な仕様と技術文書を入手してください。

🧪 サンプルサポートを受ける

独自の配合での溶解性、味、塗布性能を評価します。

⚙ アプリケーションについて話し合う

配合に関する提案については、当社の技術チームに直接お問い合わせください。

👉 B2Bのお問い合わせには24時間以内に迅速に対応します

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