Keep Elements Co., Ltd. は、中国におけるプレミアム ココア パウダー ピュア チョコレート パウダーの大手メーカーおよびサプライヤーの 1 つです。高品質のプレミアムココアパウダー、ピュアチョコレートパウダーを大量に卸売する場合は、当社の工場から詳細情報を入手することを歓迎します。格安商品もございます。
製品の詳細な説明
プレミアム ココア パウダー (ラテン名: Theobroma cacao L. Pulvis、CAS#: 84082-34-8、天然カカオ抽出物) は、食品、飲料、製菓、製パン業界の世界的な B2B パートナー向けに調整された高品質のスプレー乾燥チョコレート パウダーです。--厳選されたテオブロマ カカオ豆から、焙煎、粉砕、高温殺菌、噴霧乾燥などの高度な加工を経て製造されています。-これにより、合成添加物を使用せず、自然な豊かな茶色、本物のチョコレートの香り、本来のカカオ化合物が保たれます。
当社のプレミアム ココア パウダーは厳格な品質管理基準を備えており、80 メッシュ通過率 100% と安定した物理化学的特性を備えています。-スプレー乾燥された配合により、温水に即座に溶解し、さまざまな加工条件(pH 4.0-7.0、短時間であれば 121 度まで加熱)にわたって安定性を維持する滑らかなチョコレート溶液が形成されます。世界的に認められた天然カカオベースの原材料として、本物と豊かな風味を重視したクリーンなラベルの植物{{12}ベースの製品を求める消費者の需要に応えます。{9}安定した品質、濃厚な風味、安全なプロファイルが信頼されており、高価値の機能性製品の配合に最適です。
主要な機能上の利点
自然な豊かな茶色と本格的なチョコレートの風味を提供し、クリーンなラベル配合を実現します。{0}}
純粋なココアの香りで製品の味の特徴を高め、人工香料は必要ありません。
植物ベースの-栄養価の高い-成分プロファイルに貢献します。
天然カカオ由来化合物で健康効果を補完します。{0}
ベーキング、ブレンド、滅菌プロセス全体にわたって安定性を維持します。
製品の主な利点
| アドバンテージカテゴリー | 主な特長 | ビジネス価値 |
|---|---|---|
| 純粋さと信頼性 | 100%天然カカオ由来、無添加 | クリーン ラベルのトレンドと透明性を求める消費者の需要に応えます。{0} |
| 溶解性と汎用性 | 瞬時に水溶性の-細かいスプレー{1}}乾燥テクスチャー | 飲料、焼き菓子、菓子にシームレスに統合 |
| 安全性とコンプライアンス | 厳格な重金属制限、-高温殺菌、遺伝子組み換え作物-不使用 | EU/米国市場における規制リスクを軽減します。製品の安全性を確保します |
| 品質の一貫性 | 粒子サイズ、水分、かさ密度を制御 | 安定した性能と 24 か月の保存期間を保証 |
| 市場との関連性 | カカオベースの原料に対する時代を超えた需要。{0}幅広い応用範囲 | ベーカリー、製菓、飲料セグメントの製品ラインを差別化 |
技術仕様と分析
| 分析項目 | 複合ソース | 仕様 | 試験方法 |
|---|---|---|---|
| 物理的および化学的インデックス | |||
| 外観 | - | リッチブラウンファインパウダー | ビジュアル |
| 匂いと味 | - | 本格的なチョコレートの香り、ナチュラルなココアの味わい | 感覚刺激薬 |
| 粒子サイズ | - | 80メッシュまで100% | CP2010 |
| 灰分含有量 | - | 5.0%以下 | CP2010 |
| 乾燥減量 | - | 5.0%以下 | CP2010 |
| かさ密度 | - | 40~60(g/100ml) | CP2010 |
| 滅菌方法 | - | 高温 | - |
| 安全性指数 | |||
| 重金属(合計) | - | 10ppm以下 | CP2010 |
| 鉛(Pb) | - | 2ppm以下 | GB/T 5009.12-2003 |
| ヒ素 (As) | - | 2ppm以下 | GB/T 5009.12-2003 |
| 水銀 (Hg) | - | 1ppm以下 | GB/T 5009.12-2003 |
| カドミウム(Cd) | - | 1ppm以下 | GB/T 5009.12-2003 |
| 微生物学的指標 | |||
| 総プレート数 | - | 10,000cfu/g以下 | AOAC990.12,16位 |
| 酵母とカビ | - | 1,000cfu/g以下 | AOAC996.08、991.14 |
| 大腸菌 | - | ネガティブ | AOAC2001.05 |
| サルモネラ | - | ネガティブ | AOAC990.12 |
| 一般的なステータス | |||
| GMO-無料 | - | 準拠 | - |
| 非照射- | - | 準拠 | - |
強力なアプリケーション
1. ベーカリー製品
使用例: ケーキ、クッキー、ブラウニー、パン、ペストリー、フロスティング。
主な利点: ベーキング中の熱は安定しています (最大 121 度)。-均一な色分布。濃厚なチョコレートの風味としっとりとした食感をさらに高めます。

2. 菓子類
使用例: チョコレートキャンディー、トリュフ、グミベア、チョコレートバー、フィリング。
主な利点:濃厚なココア味が甘い配合を引き立てます。砂糖、乳製品、ビーガンベースと互換性があります。人工着色料は必要ありません。

3. 機能性飲料
使用例:ホットチョコレート、スムージー、チョコレートミルク、粉末ドリンクミックス、スポーツリカバリードリンク。
主な利点:瞬時に溶けてクリーミーなチョコレート溶液になります。冷たい処方でも温かい処方でも安定しています。自然な味わいはあらゆる年齢層にアピールします。

4. 乳製品および冷凍食品
使用例: アイスクリーム、ヨーグルト、プリン、乳製品{0}}ベースのデザート、植物性-のチョコレートの代替品。
主な利点: 凍結条件下でも安定。本格的なチョコレートの風味と色を加えます。分離や粒状感はありません。
5. 栄養補助食品および機能性食品
使用例: チョコレート-風味のプロテインパウダー、食事代替品、ウェルネスグミ、栄養補助食品。
主な利点:サプリメントのおいしさを向上させます。クリーンなラベルの魅力。-天然のカカオフレーバーが苦いノートをマスクします。
ココアとチョコレートの関連商品ラインナップ
| 製品カテゴリー | 製品名 | 主な仕様 | 対象アプリケーション |
|---|---|---|---|
| ココアパウダーのバリエーション | 高脂肪ココアパウダー | 脂質20.0%以上、濃厚な味わい | 高級菓子、ホットチョコレート |
| 低脂肪ココアパウダー | 脂肪 10.0% 以下、低カロリー- | ベーカリー、機能性飲料 | |
| オランダ産-加工ココアパウダー | 中性pH、濃い色 | フロスティング、ケーキ、チョコレートバー | |
| チョコレート-派生製品 | ココアバター | 100% 天然、食品グレード- | 菓子、化粧品 |
| チョコレートフレーバーパウダー | 香り強化、スプレー乾燥- | 飲み物、軽食 | |
| カスタムブレンド | ココア-バニラブレンドパウダー | ココア+バニラエキス | 焼き菓子、スムージー |
| ココア-シナモン ブレンド パウダー | ココア+シナモン | お飲み物、季節限定のお菓子 |
パッケージと保管
標準梱包:
大量注文 (25kg/バレル): 内側は食品グレードの二重ビニール袋で、防湿性と遮光性を備えた硬質紙ドラム (ID35×H51cm) (ID35×H51cm) に包まれています。-各バレルには、追跡可能性を確保するためにバッチ番号、製造日、および保存期間がラベル付けされています。
少量注文 (1-24kg): 真空密封されたアルミホイル袋 (1kg/5kg)、シリカゲルパック付き、段ボール箱に梱包されます。
カスタムパッケージ: 研究開発テスト用のサンプル パック (500g/1kg)、またはリクエストに応じてカスタム サイズのパッケージをサポートします。-カスタマイズされたソリューションには、B2B ニーズに合わせたバッチ番号付けやカスタム ラベル付けが含まれます。
ストレージ要件: 直射日光、熱源、強い臭気を避け、相対湿度 60% 以下の涼しい (15 ~ 25 度) 乾燥した環境に保管してください。吸湿や風味の劣化を防ぐため、開封後はしっかりと密閉して保管してください。
貯蔵寿命: 推奨条件下および元のパッケージで保管した場合、製造日から 24 か月。
物流と品質保証
グローバル輸送ソリューション: 主要な EU/米国/アジア市場への柔軟な配送条件 (DAP、DDP、FOB、CIF)。大量注文の場合は、強化梱包で船便/航空便で発送します (15 ~ 35 営業日)。国際宅配便での小口注文(3~7営業日)。
無料サンプル提供: 製剤テスト用に 500g-1kg の無料サンプルが提供されており、バッチ固有の分析証明書 (COA) が付属しています。
厳格な品質管理: 各バッチは、純度、安全性、微生物学を対象とした 3 段階のテスト(原材料検査→工程内モニタリング→完成品分析)を受けます。{{0}完全なドキュメントを備えた認定製品のみがリリースされます。
税関サポート: 健康証明書、原産地証明書(COO)、非遺伝子組み換え声明、KOSHER/HALAL 証明書、EU/米国のスムーズな通関のための FDA 準拠文書など、包括的な準拠文書が提供されます。{0}
よくある質問
| よくある質問のカテゴリー | 質問 | 答え |
|---|---|---|
| 規制の遵守 | このココアパウダーは EU および FDA の規制に準拠していますか? | はい、FDA の食品添加物基準および EU の食品安全規制 (規制 (EC) No 1333/2008) を満たしています。製品登録用に完全な規制文書が提供されています。 |
| 配合の互換性 | 酸性飲料(pH 4.0)や長期保存において安定していますか?- | はい、pH 4.0 ~ 7.0 で 95% 以上の安定性を維持し、推奨保管条件下で密封包装した状態で 24 か月間風味と溶解性を保持します。 |
| カスタマイズ機能 | 粒子の大きさや脂肪分の調整はできますか? | はい、カスタムの粒子サイズ (60-100 メッシュ) と脂肪含有量のオプション (低脂肪/高脂肪のバリエーション) を提供しています。研究開発サンプルは 5 ~ 7 営業日で発送されます。 |
| 供給能力 | 大量注文(1000kg以上)の場合の月間生産能力とリードタイムはどれくらいですか? | 月間生産能力は100トンを超えます。バルクリードタイム:7~10営業日。緊急注文(500kg以上)は、事前の確認があれば5日以内に対応できます。 |
| 食事の遵守 | ビーガン、グルテンフリー、-アレルゲン-フリーですか? | はい、100% ビーガン(植物由来)、グルテン-フリー、乳製品-フリー、大豆-フリー、ナッツ-フリーです。認証文書は、正確な製品ラベルをサポートします。 |
サプライヤーとして当社を選ぶ理由
自然の純粋さ: 人工添加物を含まない 100% カカオ由来で、世界的なクリーンラベルの需要を満たしています。-
包括的なポートフォリオ: 多様なココアのバリエーションをカバーし、複数のシナリオの B2B 配合ニーズに対応します。-
技術的な専門知識: 研究開発チームは、シームレスな製品統合のための投与量ガイダンスと互換性テストを提供します。
供給の信頼性: 100+ トンの月間生産能力により、大規模な生産でも安定した配送が保証されます。-
コスト競争力: 品質やコンプライアンスを損なうことなく、世界のサプライヤーよりも 5% ~ 20% 低い価格設定を実現します。
見積もりまたはサンプルについてはお問い合わせください
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当社の製品は商業/産業用のみを目的としていることに注意してください。特定の配合ニーズについて話し合ったり、無料サンプルをリクエストしたり、詳細な見積もりを入手したりするには、当社の営業チームにお問い合わせください。
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電話番号: +86 13484914978
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